LA TECNOLOGIA BLOCKCHAIN
PER LA TRACCIABILITA’ DELLA CARNE
Il Consorzio Lombardo Produttori Carne Bovina è impegnato al fianco della Regione Lombardia in un progetto innovativo che mira a fornire all’utente finale uno strumento di tracciabilità degli alimenti chiaro, semplice e diretto. Oggi, la tecnologia Blockchain viene applicata alla tracciabilità della carne del Consorzio e consente di conoscere, inquadrando il QR code presente in macelleria, tutta la storia dell’alimento e i controlli effettuati dalle autorità sanitarie.
