CHI SIAMO
STORIA
Quella di Fabio Infranti è una piccola azienda agricola specializzata in carne da bovini cento per cento italiani. Fabio, infatti, alleva un’ottantina di capi maschi di razza blu belga, rigorosamente nati e cresciuti in Italia.
La sua storia è legata da sempre all’agricoltura (è figlio di un allevatore e ha lavorato insieme al padre fino a qualche anno fa), ma anche una storia di trasformazione. Fabio allevava vacche da latte ma, nel ’95, Fabio scopre di soffrire di una particolare allergia da fieno che gli richiede di rivedere il suo lavoro, passando meno tempo in stalla. Decide, così, di reinventarsi trasformando la sua attività in un piccolo allevamento da carne, che gli consente di gestire meglio la sua allergia.
Tanta dedizione e attenzione al dettaglio caratterizzano il suo lavoro. Gli animali sono nutriti con fieno, paglia e mais prodotti internamente, integrati con la soia per dare proteine.
La carne bovina prodotta dall’azienda agricola Infranti Fabio si può acquistare sul portale di e-commerce Azzoni Carni.
